Организация и проведение банкетов
В последнее время становится все более популярным проведение банкетов в честь особо важных и торжественных событий. В связи с чем многие рестораны и кафе начали предлагать свои услуги по организации банкетов. Но если вы хотите отметить особо значимое событие,свадьбу, юбилей или важную деловую встречу, то вам лучше всего отдать предпочтение банкет-холлам, которые специализируются именно на проведении торжественных мероприятий. Там вас встретят опытные менеджеры, которые посоветуют вам, какой именно вид банкета уместней будет организовать для проведения того или иного мероприятия. Существует несколько видов банкетов:
С полным обслуживанием предусматривает строгое соблюдение правил этикета обеими сторонами. На красиво сервированный стол не ставится никаких блюд, напитков и закусок, официанты подают блюда каждому гостю по отдельности. Такой банкет заказывают в особо торжественных случаях, например, во время международных симпозиумов, конференций или дипломатических встреч.
С неполным обслуживанием предполагает менее формальную обстановку: не предусмотрено строго плана рассадки за столом, нет ограничений по внешнему виду гостей. На столах заранее расставляются холодные закуски, напитки, а официанты подают только горячие блюда. Этот вид банкета наиболее популярен при проведении торжественных семейных мероприятий, свадеб, юбилеев.
Фуршет вообще не предполагает рассадки гостей за столом. Присутствующие просто берут легкие закуски со стола и могут свободно перемещаться по залу. Проведение банкета-фуршета позволяет вместить большое количество гостей, поэтому чаще всего фуршет заказывают при проведении выставок, презентаций или по окончании деловых встреч и переговоров.
Коктейль организуют в том случае, если основная цель встречи — беседа. Закуски не ставятся на стол, их предлагают официанты, которые постоянно находятся в зале. Такой вид банкета не подходит для особенно торжественных случаев. Лучше всего такой формат встречи смотрится в молодежной, неформальной обстановке.
Банкет-чай — самый сладкий вид банкета. Он представляет собой десертный обед, где подаются только всевозможные кондитерские изделия, а к ним горячие напитки (чай, кофе).
Банкет-холл «Белый зал» с радостью возьмет на себя организацию банкета любого вида из перечисленных. Какое бы мероприятие вы не готовили — деловую встречу или семейный праздник — мы организуем его на самом высшем уровне.